कंपोस्टिंग के द्वारा आप अपने घर के किचन वेस्ट और गार्डेन वेस्ट से बहुत ही प्रभावी खाद या कम्पोस्ट बना सकते हैं । पर ये सोचना कि किचन से निकला हर प्रकार का कचरा आप अपने Compost Bin मे यूज़ कर सकते हैं , आपको परेशान कर सकता है ।
ऐसे कई तरह के आइटम हैं जो कई लोग कम्पोस्ट मे मिला देते हैं पर किसी न किसी कारण से वह उनके कम्पोस्ट के लिए नुकसान करता है जैसे कुछ खाने के आइटम ऐसे होते हैं जो बदबू उत्पन्न करते हैं जिससे कुछ खास किस्म के पेस्ट आकर्षित होते हैं ।
वही कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो composting की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं जो किसी को भी frustrate कर सकता है विशेषकर newbie को । इसलिए यह बहुत जरूरी है कि कम्पोस्ट मे क्या क्या डालना चाहिए और उससे भी ज्यादा जरूरी यह है कि कम्पोस्ट मे क्या क्या नहीं डालना है ।
इस तरह के पदार्थ को compost बनकर तैयार होने पर पौधों मे डालने से पौधों पर ज्यादा प्रभाव नहीं डालते तथा कभी कभी नुकसान होने या बीमारी लग जाने का भी खतरा रहता है ।
कम्पोस्ट मे क्या नहीं डालना चाहिए
1॰ बचा हुआ मांस
घर मे खाने से बचा हुआ चिकन , मटन और फिश आदि को कभी भी कम्पोस्ट मे नहीं मिलाना चाहिए । इन आइटम के खराब होने पर तेज़ दुर्गंध आती है जो हमे भले ही खराब लगे पर कई तरह के कीट पतंगों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं ।
अगर आपने गलती से चिकन , मटन और फिश आदि को कम्पोस्ट मे डाल दिया तो यह कम्पोस्ट कि क्वालिटी को भी खराब कर देता है , अतः आगे से आप इन चीजों का प्रयोग न करें ।
2॰ डेयरी और ऑयली प्रोडक्ट
डेयरी प्रोडक्ट जैसे दूध , दही , पनीर , मख्खन और अन्य वसा और तेल वाले खाद्य पदार्थों आदि को कम्पोस्ट मे नहीं डालना चाहिए । सामान्य तौर पर यह सब कम्पोस्ट मे डालने पर डिकम्पोज़ तो हो जाते हैं लेकिन ये भी कई तरह के कीट , insects आदि को आमंत्रित करते हैं जिससे घर मे दुर्गंध आने का खतरा बना रहता है ।
कई लोग इस तरह की दुर्गंध आने से परेशान होकर कम्पोस्ट बनाना ही छोड़ देते हैं या फिर उनके परिवार के सदस्य उनसे बंद करवा देते हैं , इसलिए अच्छा तो यही होगा कि आप सही सामाग्री ही कम्पोस्ट मे डालें ताकि अच्छी क्वालिटी का कम्पोस्ट वो भी दुर्गंध रहित प्राप्त हो सके ।
3॰ केमिकल से ट्रीट किए गए लकड़ी या पौधों के टुकड़े
किसी ऐसे पौधे के टुकड़े जिस पर फंगीसाइड ,इनसेक्टीसाइड या किसी अन्य केमिकल का प्रयोग किया गया हो न डालें । केमिकल लगे पौधे के टुकड़े कम्पोस्ट को दूषित कर देंगे जिससे कम्पोस्ट कि प्रक्रिया मे सहायक सूक्ष्म जीव मर जाएंगे और कंपोस्टिंग कि प्रक्रिया रुक जाएगी या धीमी हो जाएगी ।
इसी तरह लकड़ी या उसके टुकड़े भी कम्पोस्ट मे नहीं डालना चाहिए जिस पर varnish ,paint , polish या अन्य रसायन का इस्तेमाल किया गया हो ।
4॰ बीमार या कीड़े लगे पौधे
कई लोग बीमार या कीड़े लगे पौधे या उसके किसी भाग को पौधे से काट कर अलग कर देते हैं जो पौधे की सेहत के लिए तो अच्छा होता है पर जब इन टुकड़ों को आप कम्पोस्ट मे डाल देते हैं तो यह कम्पोस्ट के लिए हानिकारक हो सकता है ।
अगर आपके घर के साथ बड़ी जमीन है और उसी के हिसाब से आपका बड़ा compost pile है तब तो आप उसमे infected plants डाल सकते हैं क्यूंकी बड़े compost pile मे तापमान 60 डिग्री C तक चला जाता है जिसमें फंगस , जीवाणु आदि मर जाते हैं ।
पर हमारे देश मे घर के साथ बड़ा लान या यार्ड बहुत कम लोगों के पास होता है और जो लोग कम्पोस्ट बनाते हैं वो छोटे ड्रम या बाल्टी , गमलों मे ही बनाते है जिनमे तापमान ज्यादा नहीं हो पता और फंगस , जीवाणु जीवित रह जाते हैं और नुकसान पहुचा सकते हैं ।
5॰ ऐसे खर पतवार weed जिनमे बीज हो
हमे ऐसे खर पतवार को कम्पोस्ट मे डालने से बचना चाहिए जिनमे बीज हो , यह आपको देखना होगा अन्यथा कम्पोस्ट मे बीज पड़े रह सकते हैं और जब आप अगले सीजन मे इस कम्पोस्ट को इस्तेमाल करेंगे तब उस स्थान पर फिरसे weed जन्म लेकर फैलने लगेंगी ।
6॰ चारकोल ऐश
जली हुई लकड़ी के रख को कम्पोस्ट मे डालने कि सलाह दी जाती है यह कम्पोस्ट के लिए अच्छा होता है , पर कोयले से निकले रख को कम्पोस्ट मे नहीं डालना चाहिए ।
पहला कारण तो यह है कि इसमे काफी मात्रा मे सल्फर होता है जिससे कम्पोस्ट आवश्यकता से अधिक एसिडिक प्रवित्ति का हो जाता है दूसरा यह कि कभी कभी कोले को केमिकली ट्रीट किया जाता है जिससे कम्पोस्ट के दूषित होने का खतरा बना रहता है ।
7॰ पेट्स का मल आदि
घर मे कुत्तों और बिल्ली को आप शौक से पालिए पर इनके मल-मूत्र का इस्तेमाल अपने compost bin या compost pile मे गलती से भी न करें । कुछ लोग को लगता है कि सब खाद बन जाएगा पर ऐसा नहीं है ।
कुत्तों बिल्ली आदि के मल कई तरह के खतरनाक जीवाणु आदि के वाहक होते हैं जो आपके कम्पोस्ट को खतरनाक बना सकते हैं और फायदे कि जगह आपके गार्डेन और आपके परिवार कि सेहत को नुकसान पहुँच सकता है ।
कम्पोस्ट मे कुछ ऐसी चीजों का यूज़ जो आपने सोचा नही होगा
ऊपर आपको यह तो पता चल गया कि क्या चीजें आपको अपने कम्पोस्ट मे बिलकुल नहीं डालना है , अब आपको कुछ ऐसे चीजें बताते हैं जो आपने बिलकुल नहीं सोचा होगा कि कम्पोस्ट मे डाला जा सकता है –
- बाल और जानवरों के फ़र
- सूती कपड़ों के छोटे कतरन
- Aquarium से निकाले गए प्लांट्स
- पेपर नैपकिन
- expiry हो चुके मसाले और हर्ब्स
- जले हुये पॉप कर्न्स
- गत्ते और कार्डबोर्ड्स (कतरन किए हुये)
- लकड़ी के chopsticks और toothpicks
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