अगर अभी तक आपने कोई भी सब्जी अपने किचन गार्डेन मे नही लगाई है तो जुलाई माह मे इन सब्जियों मे से कुछ सब्जियों को जरूर लगाएँ ताकि आने वाले महीनों मे बाज़ार से आपको ज्यादा सब्जियाँ न लाना पड़े ।
बरसात का मौसम आ जाने से पौधे आसानी से लग जाते हैं और उन्हें अच्छी शुरुआती ग्रोथ मिल जाती है ।
जुलाई में लगाई जाने वाली सब्जियाँ
इस माह में इन सब्जियों के बीज की बुआई कर सकते हैं या Seedlings तैयार की जा सकती है । जिनसे गर्मी भर आप तरह तरह की सब्जियाँ घर पर ही पा सकते हैं और रसायन युक्त सब्जियों से अपने परिवार की रक्षा कर सकते हैं ।
1- करेला Bitter Gourd
| वानस्पतिक नाम | Momordica charantia |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 55-60 दिन |
| बीज कहाँ से लें | नज़दीकी बीज भंडार / online order |
2- लौकी Bottle Gourd
| वानस्पतिक नाम | Lagenaria siceraria |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 60-80 दिन |
| बीज कहाँ से लें | नज़दीकी बीज भंडार / online order |
3- पत्ता गोभी Cabbage
| वानस्पतिक नाम | Brassica oleracea / capitata |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 90-100 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
4- तुरई Ridge Gourd & Sponge Gourd
| वानस्पतिक नाम | Luffa cylindrica |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 120-150 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
5- बैंगन Brinjal/Egg Plant
| वानस्पतिक नाम | Solanum melongena |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 100-120 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
6- शिमला मिर्च Capsicum
| वानस्पतिक नाम | Capsicum annuum |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 0.5 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 60-90 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
7- चौलाई Red Amaranth
| वानस्पतिक नाम | Amaranthus tricolor |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 0.5 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 30-45 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
8- मक्का Corn
| वानस्पतिक नाम | Zea mays |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 90-120 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
9- मूली Radish
| वानस्पतिक नाम | Raphanus sativus / Longipinnatus |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 40-50 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
10- भिंडी Okra/Lady Finger
| वानस्पतिक नाम | Abelmoschus esculentus |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 70-80 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
11- गुआर Cluster Bean
| वानस्पतिक नाम | Cyamopsis tetragonoloba |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 60-90 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
12- मिर्ची Chilies
| वानस्पतिक नाम | Capsicum annuum |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 60-100 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
13- टमाटर Tomato
| वानस्पतिक नाम | Solanum lycopersicum |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 60-70 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
14- फूल गोभी Cauliflower
| वानस्पतिक नाम | Brassica oleracea / botrytis |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 90-120 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
15- पालक Spinach
| वानस्पतिक नाम | Spinacia oleracea |
| बुवाई विधि – | प्रत्यक्ष यानि direct बीज से लगा सकते हैं |
| बुवाई की गहराई (इंच) | 1 इंच |
| बुवाई दूरी (इंच / फीट) | बीज से बीच – 1 फीट, पंक्तियों के बीच – 4 फीट |
| परिपक्वता के दिन | 45-60 दिन |
| बीज कहाँ से लें | बीज भंडार / online order |
Seedlings Soil कैसे तैयार करें
कुछ पौधे direct जमीन या गमले मे लगाए जा सकते हैं जैसे पालक , लोभिया ,भिंडी आदि किन्तु कुछ पौधों की पहले Seedlings तैयार करनी चाहिए फिर बड़े गमले मे Transplant करना चाहिए जैसे टमाटर , करेला, लौकी आदि ।
Seedlings तैयार करने के लिए आप Seedling Tray नर्सरी से खरीद कर ला सकते हैं या फिर घर पर ही मौजूद Disposal Cup (Tea/Coffee) का इस्तेमाल कर सकते हैं ।
जिस Mixture में Seeds लगाने हैं उसे इन तीन मटेरियल को मिलाकर बनाना सही रहेगा –
कोकोपीट 50%
वर्मी कम्पोस्ट 30%
परलाइट 20%
कोकोपीट , वर्मी कम्पोस्ट/गोबर की खाद और परलाइट/नदी के रेत इन तीनों को अच्छे से मिलाकर Tray या Cups में डाल लीजिये फिर बीजों को थोड़ा अंदर डाल कर मिट्टी डालकर पानी छिड़क दीजिये ।
इसको छांव वाली जगह पर रख दें लगभग दो सप्ताह के लिए जब तक पत्तियाँ न दिखने लगे ।
3-4 पत्तियाँ आ जाने पर इन्हें आप बड़े गमले में Transplant कर सकते हैं ।
पौधों के लिए कैसी मिट्टी तैयार करें
सब्जियों के लिए तैयार की जाने वाली मिट्टी मे प्रचुर मात्रा मे कम्पोस्ट और ओर्गेनिक पदार्थ होना चाहिए जिनमे गोबर खाद , वर्मी कम्पोस्ट या पत्तियों की खाद मिलाना चाहिए । सब्जियों के लिए soil preparation कैसे करें यह जानने के लिए यहाँ क्लिक करें ।
यहाँ दी गई जानकारी आपको कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरूर बताइये और किन किन सब्जियों को घर पर लगाया है उनके बारे में भी बताइये ।
Happy Gardening
Great information about vegetable garden. I am trying to grow more veggies this season. Thank You for the precise info.